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养斗鸡赚钱吗?

时间:2015-06-22 17:05:00 | 作者:袁熙禾 | 标签:斗鸡

随着人们生活水平的提高,在饮食方面人们更加注重食品的保健性,这就拓宽了中国斗鸡开发利用的空间。那么养殖斗鸡赚钱吗?现在就举实例告诉大家把。

一、驯化斗鸡 巧获厚利

一向供人观赏的斗鸡,经过山东省鄄城县淀粉村孙自伟的一番苦心驯养便身价倍增。他的每只斗鸡售价达 300元以上,他年出栏斗鸡上百只,获利近3万元。  

孙自伟玩赏斗鸡已有近20年的历史。近年,他看到斗鸡市场商机无限,便依靠信用社贷款,在庭院里办起斗鸡孵化场,并从越南、泰国引进名贵斗鸡种鸡30多只,与当地鲁西斗鸡杂交。经过提纯复壮,他培育出体格健壮、勇猛灵活善斗的斗鸡新品种,投放市场后,颇受斗鸡爱好者青昧。但开始他的收益很少,每只卖价不足百元。于是,他凭多年积累的驯养经验,开始对斗鸡进行售前驯养。他根据每只鸡的不同特点,编号建档,然后分别进行专业驯练。经过驯养的斗鸡斗技斗法变幻莫测,抗击打能力明显增强,令行家们拍案叫绝。现在,周边县以及河南、江苏、安徽的斗鸡爱好者也前来抢购,孙自伟着实赚了一笔驯鸡财。

二、斗鸡成本低廉效益高

说起河南省滑县,您可能会想到一道著名的美食——道口烧鸡。道口烧鸡可以说是远近闻名。不过,在滑县,还有一种鸡,也非常出名,这就是斗鸡。

斗鸡在中国有2000多年的养殖历史。在河南省滑县的一个普普通通的小村子,每逢农历的初一十五,人们都会早早地聚集在村头,带着自己心爱的斗鸡,来一决高下。据了解,滑县从上世纪80年代就开始养起了斗鸡,到现在已经快30年了。在当地,一只战绩辉煌的斗鸡,可以卖到2000多元。不过,能卖出高价的斗鸡毕竟是少数,那么老百姓养斗鸡,到底能赚到钱吗?

原来,在当地,这斗鸡除了用来观赏以外,大部分都作为肉鸡走上了餐桌。斗鸡肉的销售价格比较高,每斤能达到18元。由于遗传基因的优势,斗鸡耐粗饲,生长速度快,从出壳开始,只要七八个月的时间,只需要10-20元钱,就能长到六七斤重。不但体重比同龄的柴鸡要重,斗鸡肉的市场价格也比柴鸡肉要高很多,相比之下,效益还是相当可观的。

那么,斗鸡肉到底与柴鸡肉有什么区别呢?

同样是六个月,斗鸡的体型就会大一些;鸡腿部分肌肉更强壮,摸起来非常有弹性;而小腿部分,则比散养柴鸡更长、更粗、更结实。除此之外,斗鸡的胸脯部分也比较厚,非常结实,鸡肉的颜色也明显比普通柴鸡要深得多,纹理也要粗一些。而且,拿斗鸡炖出来的斗鸡汤也要更鲜一些,肉吃起来更劲道,更有嚼头,而土柴鸡的肉则吃起来比较细腻。

发现了养殖上的优势,当地人又打起了斗鸡的新主意。因为斗鸡的脂肪含量比较低,而当地的土鸡脂肪含量却比较高,于是当地就有人把斗鸡作父本,以本地土鸡为母本,将这两种鸡进行了杂交。杂交出来的斗鸡,生长速度快,肉质也很细腻,不但好吃,而且还好斗,因此可以开发出更大的市场。如果结合斗鸡的养殖,再加上一些乡村旅游项目,比如说农家乐等等形式,把娱乐、餐饮等其它的形式集合起来,就能够更进一步地挖掘出斗鸡的价值,而斗鸡就能够为当地老百姓的增收提供更多的亮点。

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